4/19【みなのTVレポート】第14回『豊受味噌づくり』

みなのテレビ第14回
今回のテーマは、『豊受味噌づくり』。

自家採取の安心な種から育った大豆、米、麦を原料とし、じっくりと発酵・熟成させた豊受の味噌づくり現場を大公開❗️❗️

とらこ先生には、時事なトピックとして来年4月から始まると言われている『食品添加物不使用表示に関するガイドライン』の懸念点について、お話し頂きました。

そして、とらこ先生が去年仕込んだ味噌を使った『蕗のとうと分葱味噌』の作り方をご披露頂きました♪

今回も内容の濃い30分です。
どうぞお楽しみください❗️

詳しくは、下記のリンクをごらんください。

番組視聴は下記をクリック
https://tv.toyouke.com/video/194

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視聴者アンケート

●今日も「みなのテレビ」配信してくださり、ありがとうございました。味噌が出来上がる寸前から、見せて頂きました。豊受の黒大豆味噌はおいしいですよね。大好きです。遺伝子組み換え大豆との違いは、クチコミで伝えていきます。農薬を体に入れるとどんな体になるのか、よーく見極める力を私たちが持つことが大切ですね。知り得た情報は、そっとしっかり優しさと共に包み込むように周りに伝えます。日本の農業も本来の力を取り戻し、元気でいてくれるように応援していきます。レタスがげんきです。感謝。