ホメオパシー統合医療専門校 カレッジ・オブ・ホリスティック・ホメオパシー

●今日は初の実習もあり、巻きずしを作ったことのない私はできるかどうか不安でしたが、無事上手くできてうれしかったです。卵焼きのポイントも詳しく教えて頂けて、明日からのお弁当作りに役立てられると思います。いつも料理教室の帰りに、習ったことを家族のみんなに披露するのが楽しくて、 みんな「今日は何習ったの？」と、楽しみにしてくれます。しいたけのお吸い物がすごーーく美味しくて、びっくりしました。家でも試してみます。あと、まくわうりの甘酢漬け、美味しすぎてもっと食べたいと思いました。来年作ってみたいです。とらこ先生のお料理、素材の味が引き立っていて、今日も絶品でした。自分量なのに、いつも味がぴったりで流石主婦！と思います。来月も楽しみにしています。

●今回もほんの少しの工夫のプロの技術を教えて頂き、勉強になりました。しいたけの切り方、やってみます。だし巻き卵も見事でした。あんなに大きいのができるとは思いませんでした。太巻きは自分でも上手にできたので、嬉しかったです。講義もわかりやすかったです。だんだん寒くなっていく今、食べ物 でしっか り体作りしていきたいと思いました。ありがとうございました。お昼、今回もとても美味しかったです。ごちそうさまでした。

●それぞれの素材の味がどれも美味しく、その美味しさをいかした調理方法で、組み合わせが素晴らしいと思いました。卵焼き、太巻きの基本の作り方は、なかなか習えないので、料理人の方から習えて良かったです。しいたけのお吸い物が驚く美味しさでした。ご飯を食べて眠くなることはほとんどないのですが、今日は体が喜んだのか眠くなりました。

●とてもおいしいお食事ありがとうございます。本多料理長の卵焼きなど手さばき、さすがです。動きを見ていると体幹ができている様子がわかり、料理も身体づくりなんだなとしみじみ思いました。

●煮物は出来上がりの色よりもやさしい味でした。天然のだし、調味料を入れる順番などで食材の味を生かせるのだと思いました。毎回おいしいものありがとうございます。次回も楽しみです。ありがとうございました。

●試食したり、本多さんの料理を見たりしながらメモを取ったりするのは若干大変ですが、今回もおいしいものをたくさんいただけて幸せでした。自分 の“食”ももっと充実しなければと思うこと多しです。

●筑前煮は根菜がたくさん食べられてよかったのですが、鶏肉なしのものを食べたかったのですが、なかなかおいしいものが無くて。たとえば、田舎煮、今回厚揚げ・さつま揚げを使いとてもおいしく煮物を教えていただきとてもよかったです。太巻きの巻方、切り方とても参考になりました。サルサ、作ってみたいと思います。それぞれの野菜の効能もよくわかり、自分が何を摂るべきか頭の隅において料理などしていければと思います。

●今回は実践で太巻き作成できて楽しかったです。食べ物の色によって体に作用するものが違うという発見があり今日の昼食を食べて最近気力がなかったのがなんか気力が湧いてきたみたいです。ありがとうございました。

●１つ１つの全てに感動があり何を書いたら良いか分かりませんがパンがパウンドケーキのような触感で驚きました。椎茸は大好物な食べ物の一つ。切り方のアドバイスはすぐに使いたいと思います。大きな椎茸を見た時にはワクワクしました。サルサはすぐに作ると思います。貴重なたまご焼の実演もありがとうございました！

●今回もおいしくいただきました。特にしいたけのお吸い物はまつたけ以上の香りと味でびっくりしました。家に帰って作ってみます。この次も楽しみにしています。とらこ先生の講義もいつも勉強になります。もっとマザーチンクチャーを活用したいと思います。サルサ美味しかったです。ありがとうございました。

●今日のごはんも大変おいしくいただきました。私は太巻きをつくったことがありませんでしたので、上手に巻けたときは、うれしかったです。家でも作ります。講義もとてもためになります。私なりに食のセミナーに取り入れたいと思います。

●夏の暑さで食が少しおろそかになってしまいましたが改めて食材の大切さを考えさせられました。おいしくいただきました。ありがとうございました。

●食の大切さをいつもながら実感しました。今日もとても美味しく頂きました。切り方の工夫や調味料の入れる順序の大切さを実感しました。

●今日もおいしく沢山食べた料理教室でした。自分の庭にもバジル、タイムが咲いています。今日勉強した事を、また家で復習できるといいなと思います。

●素材のおいしさを味わえるお料理とてもおいしくいただきました。本当のぜいたくをさせていただいていると思います。どうもありがとうございました。

●粟ご飯もいいです。