2014年06月28日(土)

6/28(土)【豊受自然農園で合宿して学ぶ】
家庭菜園5日間集中コース(第1日目)が開催されました

20140628_farm_01.jpg
20140628_farm_02.jpg

(写真クリックで拡大します。)

日本豊受自然農・函南自然農園で開催される、ホメオパシーを活用した家庭菜園コースの第2期が、本日開講しました。

今回は合宿形式で5日間。関東から九州まで、全国各地から、ホメオパシー自然農を学ぶ受講生たちが集まりました。

はじめに、今回参加した人達の自己紹介。

自然農をこれからやりたい人、やってみたけどなかなかうまくいかなかった人、皆様、今回のコースで多くのことを学びたいという意欲が感じられました。

ただし、今日の函南はあいにくの雨模様ということで、早めの昼食をとり、今日は屋内で各種実習をおこないました。

昔から、お百姓さんは何でもこなし、できる人。

農作業だけでなく、収穫したものを使って、食事や日用品を作ることも、お百姓さんの仕事のうちです。

今日の実習は、パン作りからはじまりました。

日本豊受自然農で収穫されたばかりの小麦の全粒粉に、同じく豊受のソバと大麦をひいた粉を加え天然酵母を用いて作ります。もちろん、無農薬、無化学肥料、遺伝子組み換えではない材料で、美味しいパンを皆さんで作ります。

さらに、パン作りに並行して、ジャムを作り、腕抜き作り用の生地を裁断するなど、休む間もなく実習は続きます。昔のお百姓さんも、きっとこんな感じで、ひと時も時間を無駄にすることなく働いていたことでしょう。

その後、一次発酵で大きく膨らんだパン生地を見て、パン作りをしたことがなかった人はびっくり。早速、それを小分けにして成形しました。

はじめはぎこちない手つきでパンをこねていた人も、やり方を教わりながら次第に上手になっていきました。あとで試しに焼いてみたところ、とてもいい味のパンが焼きあがりました。合わせて豊受の大豆で作る豆乳も試飲。本物の豆乳の味を実感しました。

その間にも、農作業には手離せない、腕抜き作りが続きます。

今回はインドから取り寄せたオーガニックのヘンプとイラクサで作る、自然な風合いで、かつちょっと贅沢なもの。

やっているうちに集中して無口になる人、楽しそうに作る人、それぞれに試行錯誤しながら、ミシンを使わず手縫いで作りました。

夕食も皆で一堂に会して、豊受の食事。

自然農の映像を見て、今日は少し早めに就寝となりました。
明日は天気も回復する見込みで、暑い一日になりそうです。
本格的な農業実習を前に、体力を回復していただきたいと思います。

20140628_farm_10.jpg 20140628_farm_04.jpg 20140628_farm_06.jpg 20140628_farm_05.jpg 20140628_farm_03.jpg 20140628_farm_08.jpg 20140628_farm_09.jpg 20140628_farm_07.jpg 20140628_farm_11.jpg20140628_farm_15.jpg 20140628_farm_14.jpg

講義の感想

●自己紹介を通して、受講生それぞれが、それぞれの思いをもって、このコースに参加しておられることがわかり、5日間共に勉強していくのが楽しみになりました。土作りのノウハウを習得して帰りたいです。昼食、とても美味しかったです。特にお味噌汁・・・最高です。あっという間の一日でした。ジャム作りに、パン作り。一番苦戦しましたが、腕カバーつくりはとても楽しかったです。とても貴重な布を提供して下さり、感激しました。帰ってからも作りたいです。寅子先生と一緒に作業ができたことも夢のようです。一日一日、一時一時を、大切に過ごしていきたいです。スタッフの皆様方、ありかとうございます。

●百姓の生活の一部を体験させて頂き、とても勉強になりました。甘夏のジャム、私も作りましたが、今日作ったジャムのおいしさには感動しました。砂糖が違うとこんなにも差がでるんですね。それに皆で一緒に作ったのでエネルギーも違いますよね。パンもおいしかったです。昔、私も手作りパンを作ったので、なつかしかったです。アームカバー作りも楽しかったです。手作りはすばらしいです。大切に使います。お食事もとてもおいしかったです。ありがとうございました。

●今日は雨だったため、パン作り、ジャム作り、アームカバーを手作りと、室内作業の一日でした。みんなで作業するのはとても楽しいです。使っている素材もどれも良いもので、それもとても楽しいです。お昼ごはん、夕ごはんも本当に美味しく、建物も環境も気持ちよく、楽しく学べました。明日も楽しみです。ありがとうございました。

●パン作り、ジャム作り、とても楽しかったです。みんなですると楽しいばかりでしたが、自宅に帰り、一人でも地味に一度は作ってみようと思っています。腕抜き作り、とても時間がかかり、久しぶりの手芸で、ドキドキハラハラでしたが、世界にたった一つのものが出来上り、うれしいです。大切にします。

●お昼ごはんの白飯が美味し〜いかったです。時間をかけた自己紹介で、初日から皆さんと親しくなれた気がしてよかった。由井先生やスタッフ皆さんが身近で残りが楽しみ。初めてのパンこね&学生ぶりの裁縫で、思いのほか楽しかったし、この様な時間があるとは思ってなかったのでよかった。夜行バスで予想以上に疲れたため、農作業なくてよかったかも。来てよかったし、残りも楽しみです。

●食事がとても美味しく、おなかいっぱい頂けて大変満足です。パン作り、ジャム作り、初めて体験しました。色々な材料やポイントを教えてもらって、ぜひ自宅でもやりたいと思います。麻布を使った腕抜きも、やっとこさ完成し、明日から使えることが楽しみで、嬉しく思います。最初からのトラコ先生の元気のよさと、スタッフのみなさんのテキパキと動かれる姿をみて、5日間の実習がとても楽しみになりました。今すぐ自然農を行う機会はありませんが、これから学ぶことをいつか活かせたらと思います。

●途中参加になり、昼食からご一緒させて頂きました。とれたての野菜や手作りづくしのお料理は本当においしかったです。手作りのパンは粉をひいたもののおいしさに驚きました。大豆からひいたきな粉や甘いソバ粉などが心に残っています。ジャム作りでは、お砂糖のおいしさ、できたてのジャムのおいしさに感動しました。大地のめぐみを感じた瞬間でした。手作りのアームバンドは、手縫いの大変さを感じ、一人ではあれだけ続けられなかったのではないかと思います。できた時は、本当に嬉しかったです。手作りづくしの一日に感謝します!

●パンの製作、試食しながら作ったので、素材の味を知ることができてよかった。パンをこねる作業は思うようにいかなかったが、できあがったパンは充分おいしかった!アームカバーの製作、思いがけず、晴耕雨読的作業!幸せな時間!上手にはできなかったけれど、やりとげた充実感。何よりアームカバーを買おうと思っていたので大満足です。ごはん、おいしかったです〜!!いつも有難うございます。

●雨天の為、室内の体験でしたが、色々と楽しく為になる講義をさせていただきました。甘夏の収穫も楽しかったです。パンの作り方も独特で、自分で作った物とは違った香り、味になってました。何でも自分で出来ない物は無いんだと気付きました。腕抜きも手縫いで作ったのも良い経験になりました。頭を使い、目を使い、疲れました。

●雨のため、室内作業となりましたが、物作りも、皆さまと一緒で、とら子先生とおしゃべりしながらで、楽しくすごせました。

●到着してすぐに、パン作りや甘夏ジャム作りを体験できたことは貴重で した。自分たちで食べるものは自分たちで1から作るということを体全体で感じることができました。作業で使うものも自分たちの手で作るという ことが、より道具などへの愛着を自らの手で感じました。お昼ご飯、夕ご飯と、本当においしくいただき感激でした。1日でこんなにいろんな物を 作ることができて楽しかったです。そして寅子先生の行動力のスピードにおどろく初日でした。

<< 1つ前の記事へ | 記事一覧へ | 次の記事へ >>

最新のセミナーの様子

2014/06/29 (写真クリックで拡大します。) 家庭菜園コース2日目がはじまりました。 霧が...
2014/06/28 (写真クリックで拡大します。) 日本豊受自然農・函南自然農園で開催される、ホ...
2014/06/22 (写真クリックで拡大します。) 「女性であることの喜び 2014初夏」全国ツア...
2014/06/21 (写真クリックで拡大します。) 「女性であることの喜び 2014初夏」第三弾...
2014/06/15 (写真クリックで拡大します。) 本日も満員御礼! ありがとうございます。 本...

講義を月別に表示する