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| タイトル | ： 調理器具について教えてください。 |
| 投稿日 | ： 2008/11/11(Tue) 14:15 |
| 投稿者 | ： 女性・38・岡山市・とらのこ会 |
調理器具について教えてください。
今までフッ素加工のフライパンを使っていたのですが、身体に悪そうなのでよいものに変えたいのですが、どんなものを選べば安全でしょうか？
昔ながらの鉄なべは鉄をとっていいのか？と思うし、アルミは危なそうです。
今はステンレスとホーローのおなべを使っていますが、よく焦がしてしまい長持ちしないのが悩みです・・・
竹本先生
調理器具で一番いいのはガラス、その他に土鍋やホーローもいいです。鉄鍋は昔からある調理器具ですね。鉄は体にもともとある栄養素ですから、お手入れは大変ですが悪くはないと思います。
どんな材質でも調理したらなるべくすぐ取り出して置きっぱなしにしないことも大事だと思います。
気になられるようでしたら、DXシリーズのDX Nat-f（フッ素）や、DX Alum（アルミニウム）をとられることをおすすめいたします。