ホメオパシー統合医療専門校 カレッジ・オブ・ホリスティック・ホメオパシー

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絶好のツアー日和、気温もあがり、爽やかな青空の下、今年の豊受自然農 秋の収穫祭が開催されました。いつもながら家族連れ、お子様連れも多い中、今回は約70名の参加で行われ、参加者の皆さんは、豊受の秋の実りの収穫やお食事をとらこ先生と一緒に思う存分に楽しんでおられました。

参加者はJR函南駅に９：４５に集合、マイクロバスに分乗し、２０分ほどかけて六本松の農場に向かいました。

加工場でトイレ休憩の後、開会式の会場である農場に移動。農場では今日の農ガール衣装もかっこいい、とらこ先生をはじめ、函南農場の農業スタッフがお出迎え、受付を行い配布資料などを受け取った後、恒例の開会式が行われました。

開会式では、収穫をさせていただく土地の神様に祝詞の奏上が行われ、とらこ先生の開会の挨拶に続き農場のスタッフの紹介が行われました。そして実際の収穫体験さつまいも（紅東）の畑からスタートしました。

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開会式の会場横のサツマイモ畑には、とらこ先生を先頭に、豊受農場のスタッフが圃場入り、まずサツマイモのツルを処理、収穫方法を皆さんにガイダンスしてから皆でお芋掘りが始まりました。

「紅東」という品種は、外見は紫の皮ですが中身は鮮やかな黄色、焼き芋には人気の品種です。そして食物繊維が豊富で「腸」を整える野菜でもあります。大腸や小腸をサポートするティンクチャーなどにもサツマイモのマザーティンクチャーなども使われているそうです。また、実はサツマイモはイモの部分だけに限らず、ツルの部分がすごく栄養豊富。これをレストランの旬な食材に使ったり、酵素につけたり、牛の花子に食べさせたりしています。このように豊受自然農では畑の恵みを無駄なく有効利用に努めています。当日収穫する豊受の農作物の栄養などの特徴は、配布資料にもまとめられ参加者の皆さんにも配られました。

最近は、南伊豆でもイノシシが増え、実は植えた後、紅東などの畑はイノシシに少し食べられ、荒らされましたので、収穫は少し心配でした。今回掘り出してみるとしっかりした大きさの紅東が次々と掘り出され、畑のあちこちで歓声が上がりました。少しホッとしました。また土と触れ合いながらの収穫は大地からエネルギーをもらうように感じられ本当に気持ちのいいものです。今回収穫のサツマイモ紅東は早速、たき火で焼き芋にしランチでも美味しくいただきました。

サツマイモ畑隣に植わっている畑のジャガイモの「出島」はあと１ケ月くらいで収穫、その奥のキャベツ畑や分葱（わけぎ）などの畑も見学し、次の収穫は里芋です。

里芋は、豊受自然農のスタッフがクワを入れ、皆さんで引き抜きました。引き抜いてみると１株で２０個以上の里芋がびっしり。１つの里芋から２０個の里芋ができる、ある意味、農業というのは錬金術のようなものと、とらこ先生が説明していました。

次は生姜の収穫、こちらもは参加者が家族ごとに、引き抜いて収穫していきましたが、もともとあった生姜が５倍くらいに成長していました。今年はできがよさそうでした。

参加者の皆さんは次には、１つ下の圃場に移動し、黒田五寸人参の収穫。ここでは収穫した人参やその葉を実際に食べてみるという体験をしました。抜いてみると立派な大きさの人参も多かったです。１つまるごとはちょと大きすぎるという人のために、とらこ先生がナイフで人参をカットして皆さんに食べていただいたりもしていました。さすが農場でとれたての人参を食べる美味しさを知っている人はウサギさんや馬なみに大きな人参をほうばっている人も目立ちました。人参の部分はもちろん、葉や花も豊受自然農ではふりかけなどとして有効利用されます。

そして次には在来種のカブや大根の収穫を体験し、カブやその隣に植わっていたカブ菜などもその場で皆さんいただいてみました。カブは少し辛味もありますが美味しいと皆さん言っておられました。

次に大納言小豆の収穫体験を行いました。これは茶色になったサヤを回収していく農作業を皆さんに体験していだたきました。１粒ぐらいですが皆さんには試食していただきましたが、良く小豆を噛むと小豆の栄養がじわっと感じられました。この大納言の小豆のぜんざいが昼食に出され、こちらは皆さん絶品と大評判でした。

そして隣に植えている遺伝子組換えでない豊受の大豆在来種「福豊」の少し大きめの圃場を見学しながら、開会式を行った会場まで戻りました。

ハーブティーや恵み茶、紫蘇ジュースなどの飲み物など皆でいただきました。トイレ休憩の後、今度は、近くの上の畑に移動し落花生の収穫を行いました。落花生は茎の部分をまとめてから根ごと引き抜いていきます。その後は落花生を天日で少し乾燥させるため根を上にして乾かします。今回は、落花生を植えている１畝を参加者みんなで全部収穫していくという体験を行いました。そして生の落花生も美味しかったです。

落花生の２つ隣の畝皆さんに植わっている葉物野菜のルッコラ、パクチーや小松菜などをそのまま畑のつまみ食いをして味わっていだきました。子どもはパクチーはだいたい苦手、大人で美味しい人が多いですが、大人は重金属がたまっていて、解毒に体がほしがっているから美味しく感じる？なんて話でも盛り上がった試食でした。

畑をバックに皆さんで１回目の記念撮影。

途中で堆肥場に立ち寄り、とらこ先生の勧めで発酵中の堆肥に皆さんに少し奥まで掘って、堆肥の熱を体感していただきました。奥の方は６０度以上になっていて　ちょっとあついといった感覚で、こうやって微生物たちが活躍していい堆肥ができることを皆さん実際に手の感覚で体験していました。

今回のツアーには、テレビ静岡の取材も入り、１１月２４日の「ちょっといいタイム」の中で豊受の収穫祭の様子も少し放映されることになりました。テレビ静岡では「農業と林業は日本の宝」という日本豊受自然農のＣＭも放映されており話題になっています。

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そしてお待ちかねの昼食タイム。

人気のサツマイモ「紅東」の焼き芋、豊受ジャガイモのポテトフライ、かぼちゃなどの揚げもの焼き物、そしてツアー名物の野菜たっぷりの焼きそば。そして、サラダやゼリー、ゴマ豆腐などのはいったプレートに、豊受お味噌汁や人参葉や裏紅紫蘇をまぶした朝日米のご飯など美味しくいただきました。

また今年新しく手に入れたミカン山、無農薬の自然栽培なので栄養ある皮までいれてゼリーをつくりました。ちょっと栄養あるけれど苦かったです。とらこ先生は裏紅紫蘇のゼリーと一緒に食べるとちょうど組み合わせで美味しいことなど説明されていました。この田中山のみかんは参加者の皆さんにも配られました。

駿河湾を見下ろせ、時々富士山の頂きなども見れる景色のいい場所でみんなで楽しいランチの時間を過ごしました。

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昼食会場では豊受の農場のショウガや紅東などの農産物、ムクロジなどを使ったアクセサリー、化粧品、加工食品なども即売され、こちらもにぎわっていました。

そして、昼食の最後は、収穫した農作物と一緒に記念撮影。特にドローンからの空撮に子どもたちは大喜びでした。子どもたちは収穫や土いじり、トラックの荷台での移動などもとっても楽しんいました。

また、昼食後の時間を利用して、とらこ先生との記念写真や、お話なども皆様楽しまれたようです。最後に農場の新鮮な自然農の野菜や豊受ならではのおみやげを手に、子供たちも大よろこびでした。

最後にマイクロバスなどに分乗して函南駅で向かう前には、加工場前で子どもたちは牛の花子にエサを食べさせたり、放し飼いのニワトリなどともふれあいました。

帰り際も皆さんとってとてもいい表情。とても思い出深い体験となった方も多いようです。バスで出発した皆さんをとらこ先生は大きく手を振って見送っていました。

とらこ先生、農場のスタッフの皆様　ありがとうございました。農場ツアーへのまたのご参加をお待ちしております。